Tidak hanya terkenal dengan wisata kuliner nya yaitu sate khas Madura, juga memiliki tradisi unik yang terkenal dan populer hingga ke mancanegara yaitu tradisi Karapan Sapi. Pulau Madura juga terkenal sebagai penghasil garam terbaik dan juga penghasil sapi-sapi pacuan yang berkualitas sangat baik.
Karapan Sapi merupakan suatu perlombaan pacuan sapi yang berasal dari Jawa Timur dan bagi masyarakat Madura sendiri Karapan Sapi merupakan pesta rakyat atau acara yang selalu di selenggarakan setiap tahun yang diwariskan secara turun temurun. Karapan Sapi ini menjadi ajang bergengsi dimana dapat mengangkat status sosial, karenanya sapi yang akan di ikut lombakan haruslah sapi yang sehat dan kuat.
Karapan sapi yang diselenggarakan tiap tahun ini juga sebagai bentuk rasa syukur warga atas suburnya tanah yang dahulunya kering dan tandus.
